MONTREAL, KANADA. Becsült adatok szerint a világon több mint kétmilliárd ember szenved vashiányos vérszegénységben.

A kevésbé fejlett országokban a betegség a gyerekeknek és a nőknek mintegy 50 százalékát, a férfiak kb. 25 százalékát érinti. A McGill University kutatói most egyszerű megoldást ajánlanak: főzzünk vasfazékban. A felvetést egy egy éven át Etiópiában készült tanulmány során értékelték.

A tanulmányban 407 átlagosan 2,5 éves, szegény családban élő (a család éves bevétele 32 USD) gyerek vett részt. A családokat megkérték, hogy vagy vasedényben főzzenek (195 háztartás) vagy alumíniumban (212 háztartás).

Három hónap elteltével a vasfazékban főző családok gyerekeinél az átlag hemoglobinszint 1,5 g/dl-rel emelkedett. A tanulmány végeztével a vérszegény gyerekek aránya a vasedényes csoportban 57 százalékról 13 százalékra esett, összevetve az alumíniumedény-csoport 55-ről 39 százalékra történő esésével.

A vasedény-csoport tagjainál 11,2 mikrogramm/l volt a ferritin-koncentráció emelkedése is, míg a másik csoportban nem volt észlelhető változás. Szintén mindössze három hónap elteltével a vasedény-csoportban az átlagos testmagasság több mint 0,7 cm-rel nőtt, a testsúly pedig több mint 0,3 kg-mal az alumíniumedényben főző csoport tagjaival összehasonlítva. A kutatók azzal zárják jelentésüket, hogy olcsó módja lehet a fejletlen országokban a vérszegénység-probléma megoldásának, ha a családokat vasból készült edényekkel látnák el

International Health News

Forrás - InforMed.hu