Semmi sem elkeserítőbb és végső soron kimerítőbb, mint az alvásra való képtelenség. Az emberi szervezetnek, agynak és szellemnek szüksége van az alvásra a regenerálódáshoz, összeszedődéshez és energiával való feltöltődéshez. Az álmatlanság a hangulati rendezetlenségből, az immunrendszer rossz működéséből, vagy más fizikai és érzelmi betegségekből fakad.

Keleti szemszögből

A hagyományos kínai orvoslás az álmatlanságot szellemi problémának tartja, akárcsak Nyugaton a depressziót és a tudathasadást. Az álmatlanság a szívnek, a shen avagy szellem lakásának valamely elégtelenségét jelenti.

Kezelés:

A kínai orvos álmatlanság esetén valószínűleg ahhoz ad tanácsokat, miképpen csillapodjunk le és nyugodjunk meg, minthogy ez a legjobb útja a test előkészítésének az alvásra. Emellett a kínai hagyományos orvoslás többféle egyszerű receptet is ajánl: így a zsályateát jujubával főzve, alvás előtt fogyasztva; búzából és esetleg kevés őrölt édesgyökérből jujubával együtt főzött teát; vagy egyszerűen egy pohár langyos- meleg tejet. Jó hatást tesz, ha lefekvés előtt 30-40 percig meleg lábfürdőt veszünk, s a vízbe két kanál ecetet is rakunk.

Étrendi előírások:

Egyes esetekben az orvos rövid böjtöt ajánlhat a szervezet megtisztítása és ennek folytán a különféle testi túltengések által felzaklatott lélek lecsillapítása végett. A böjt végeztével pedig olyan ételeket kell fogyasztanunk, amelyek megnyugtatják idegeinket, mint a datolya, a liliomhagyma és az osztriga, illetve olyanokat, amelyek a yint, a test és lélek nyugodt, békés energiáját táplálják. A yint tápláló ételek közé tartozik az osztriga, a tojás és a tofu.

Receptek

Ragu osztrigával, gombával és tofuval

Ez a pikáns zöldséges és osztrigás ragu igen hatásosan nyugtatja az idegeket, és csillapítja az emésztési problémákat. A gombát gyakran használják a hasmenés ellenszereként, míg az osztriga az idegekre van jótékony hatással, s táplálja a nyugodtabb yin energiát, miáltal segít az elalvásban. Mindkettő erősíti az immunrendszert, s ezáltal védelmet nyújt a fertőzésekkel szemben.

6 db szárított kínai gombát és 1 db fafül gombát áztassunk be egyegy csésze meleg vízben kb. 1 órán át. Ezután vegyük ki, s a gomba levét őrizzük meg, míg a fafülgombáét öntsük ki. Vágjunk fel 5 cmes kockákra 30 dkg tofut. A gomba levét szójaszósszal, 1 dl fehér borral, egy csillagánizzsal és két szelet gyömbérrel öntsük egy lábosba, forraljuk fel, majd vegyük kislángra, s adjuk hozzá a gombát, a fafülgombát és a tofut. Főzzük 20 percen át. Adjunk hozzá egy kanál, vízben elkevert keményítőt, forraljuk fel ismét, majd főzzük még egy percen át, míg a szósz jól össze nem áll. Ekkor adjunk hozzá 3 db felvágott mogyoróhagymát és 5-6 db héjából kifejtett osztrigát, s főzzük, amíg az osztriga éppen csak meg nem fő, azaz 1-2 percig. Azonnal tálaljuk.

Vegetáriánus csípős-savanyú leves

E recept legkülönlegesebb összetevője a liliomhagyma, az ázsiai piacokon kapható, vagy megrendelhető növény, amely idegnyugtató hatása révén nagy segítséget nyújt álmatlanság ellen. Súlyos álmatlanság esetén főzzünk egy maréknyi liliomrügyet vízben fél órán át, majd a főzetet ízlés szerint egy kevés cukorral édesítve lefekvés előtt igyuk meg. Az alábbi leves egyéb összetevői, így a kétfajta gomba és a tofu vitaminokat, ásványi anyagokat és fehérjét szolgáltatnak.

Egy csésze szárított liliomrügyet, ugyanennyi fafülgombát és 4 db szárított gombát áztassunk be külön-külön meleg vízbe, amíg 30-40 perc alatt meg nem puhulnak. Ezután a liliomrügyekről és a fafülgombáról öntsük le a vizet, míg a gombát csak vegyük ki a csészéből, de levét tegyük félre. Vágjuk a gombákat szeletekre. A gombalével, fél feldarabolt bambuszrüggyel, és 6 db feldarabolt vízigesztenyével együtt öntsük bele egy lábas előre elkészült, ízlés szerinti zöldséglevesbe. Adjunk hozzá rizsecetet, szójaszószt és cayenne-i borsot, majd főzzük lassú tűzön. Két perccel a tűzről való levétel előtt adjunk hozzá 25 dkg feldarabolt tofut és egy kanál, vízben feloldott keményítőt, majd keverjünk el benne két tojást.

Kínai bölcsességek:

• Tartsunk mértéket az ételben, megelőzzük a betegséget; tartsunk mértéket a vágyban, meghosszabbítjuk életünket.
• Tízezer font arany nem ér annyit, mint az öregkori soványság.
• A zsíros ételek gyulladást eredményeznek, a könnyű ételek hosszú életet adnak.
• Túl sok alvás betegséget okoz, a kivakart bőr súlyos gyulladáshoz vezet.
• A folyó víz mindig friss, a nyitogatott ajtó nem szuvasodik, a pangó energia és vérkeringés száz betegség forrása.
• A sok ülés gyengíti az izmokat.
• Az ember a világegyetem energiáiból él.
• Ősszel aratunk, télen raktározunk. A négy évszak körforgásának, a természet változásának megfelelően kell folyton változtatnunk életmódunkat és étkezésünket is.

Megjelent: Dr. Chen Zhen: A gyógyító kínai konyha (Válogatás ötezer év hagyományos gyógyító receptjeiből) című művéből valók a fenti szó szerinti idézetek.

Forrás - Komplementer Medicina 2007;11(1):55-55   Celsus Kft.