Táplálkozási tanácsok jang típusúak számára.

A jang típusúak:

• gyorsan felhevülnek
• előnyben részesítik a hűvös éghajlatú vidékeket és a hűvös évszakokat
• kedvelik a friss és hideg ételeket és frissítőket
• heves érzelmeik annyira felgyülemlenek, hogy már fizikai megterhelést okoznak
• gyakran fogja el őket forróság és sokat izzadnak

Aki ebbe a típusba tartozik, annak ügyelnie kell az ételeik folyadéktartalmára

A lehetőleg minél rövidebb főzési időt igénylő étel tartalmazzon mindig kellő mennyiségű folyadékot, szaftot. A rövid idő alatt, párolással elkészített egytálételek növelik az étel jin tartalmát és elnyomják a jang-energiát. Az ételhez adott kis mennyiségű, rövid ideig párolt, ropogós zöldségek pedig frissítő hatásúak.

A húsfogyasztás forró jang energiát ad. A jang típusúaknak épp ezért a marha-, sertés-, vagy egyéb húsok helyett gyakrabban kell halfogyasztással biztosítani a fehérje szükségletet. Ha a halat párolva készítjük el /halalap lében párolva/ tovább növelhetjük a jin mennyiséget.

Grillezett vagy erősen átsütött fogásokat ritkán fogyasszanak, mindig bőséges folyadékmennyiséget tartalmazó, frissítő hatású körettel kombinálva, de egy tálka friss primőr saláta kellő mennyiségű jin-energiával korlátozza a fogás jang-energiáját.

A hűsítő hatású fűszernövények, például a menta vagy a kapor, „lehűthetik” a „forró” ételeket. Az erős ízű fűszerek szétosztják az energiát, és oldják a szervezetben kialakult blokádokat. A hírtelen jött hőhullám arra utal, hogy az erős fűszer hatása szétáramlik, és elősegíti az ellazulást.

Óvatosan az élvezeti cikkekkel!

Az élvezeti cikkek -kávé, tea, alkohol, dohány- sajnos mind jang típusúba tartoznak és vízelvonó hatásúak. A jang típusúaknak ezért célszerű ezeket csak kis mennyiségben fogyasztaniuk, s azt is kellő mennyiségű víz kíséretében.

A könnyű, száraz fehérboroknak alacsony az alkoholtartalmuk, és hűsítő hatásúak. Ezért elősegítik a szervezetben blokkolt energiák szétszóródását, a pangások oldását. Közepes alkoholtartalmú (kb. 10%-os) borból férfiaknak napi 4 dl, nőknek napi 3dl átlagos fogyasztás tekinthető kedvezőnek.

A semleges kategóriájú ételekből tetszés szerinti mennyiség fogyasztható, teljes mértékben kerülendők a jang-hangsúlyos, azaz a forró és meleg ételek.

A jang típusúak várjanak az étkezés megkezdésével, míg kisség kihűl az ételük.

Csörnyei Ida
természetgyógyász, családfelállító terapeuta