Az Egyesült Államokban az üdítőitalok fogyasztásával arányosan megnőtt a cukorbetegek száma, és egyes tudósok szerint a megemelkedett vércukor- és inzulinszintekért – legalábbis részben – a cukrozott üdítőitalok felelősek.

A 17 millió amerikait érintő felnőttkori diabetest az okozza, hogy a szervezet ellenálló lesz az inzulinnal szemben, vagy nem termel belőle eleget.

– Döbbenetes módon megnőtt a diabetesesek száma, ugyanakkor az utóbbi évtizedekben a cukorral édesített üdítők fogyasztása is elképesztő mérteket öltött – mondja Meir Stampfer, a bostoni Harvard School of Public Health kutatója, a két jelenség közötti kapcsolatot vizsgáló tanulmány egyik szerzője.

1977 és 1997 között a felnőttek körében 61 százalékkal nőtt az üdítőital-fogyasztás, míg a gyerekeknél közel megkétszereződött. Nagymértékben emelkedik nemcsak a cukorbetegek, hanem az elhízottak száma is.

A 91 ezer ápolónőt felmérő Nurses Health Study részként a harvardi kutatók külön vizsgálták a gyakori üdítőital-fogyasztás és a diabetes kapcsolatát. Az 1991-1999 közt eltelt tanulmányozott időszakban összesen 741 nőnél alakult ki diabetes.

– Azoknál a nőknél, akik minden nap vagy naponta többször is fogyasztottak üdítőitalt, 80 százalékkal megnőtt a diabetes kockázata szemben azokkal, akik alig ittak cukrozott italokat – jelentette ki Stampfer.

A jelentésben az áll, hogy az üdítőitalok könnyen felszívódnak a szervezetben, és az igen sok elfogyasztott kalória ellenére sem érzi magát valaki jóllakottnak. A naponta egy vagy annál több üdítőt fogyasztók átlagosan 7,7 kilogrammot híztak a nyolcéves periódus alatt, míg azok, akik csupán heti egyet, 2,7 kilogrammot.

A JAMA-ban megjelent tanulmány szerint a rostos gyümölcsleveket vagy diétás üdítőket előnyben részesítő nőknél alacsonyabb volt a diabetes kialakulásának vagy az elhízásnak a kockázata. – Az amerikai étrendben az üdítőitalok a hozzáadott cukor fő forrásai. Nagy mennyiségű plusz kalóriát jelentenek minden tápérték nélkül – mondja Matthias Schulze, a tanulmány vezető szerzője.


Forrás - InforMed.hu